本格的な中華料理が味わえる「味の美 焼き小籠包」

京王八王子駅から歩いて約2分、「京王八王子東町ビル」1階に本格的な焼き小籠包が楽しめる「味の美 焼き小籠包」が2023年5月16日にオープンしました。
 

 
上海で食べられているものをベースにした手作り焼き小籠包が売りのお店で、「焼き小籠包」（4個、600円）、「ホタテ焼き小籠包」（4個、680円）、「エビ焼き小籠包」（4個、780円）といった焼き小籠包のほか、「味の美小籠包」（4個、550円）なども取り揃えています。
 
日本人の舌に合わせたという「蘭州牛肉麺」（980円）、本場をインスパイアした少し甘めの「中華冷麺」（980円）といった麺類などのメニューも充実しています。
 

 
11時～15時の間はランチメニューも提供しています。
「味の美小籠包」とチャーハンを組み合わせたセット（1,080円）のほか、「手作り焼き餃子＆チャーハン」（880円）、「手作りシュウマイ＆チャーハン」（980円）など、小籠包や焼き餃子、小チャーハン、の中から1つ選んで、「蘭州牛肉麺」などと組み合わせられる「ラーメンランチ」も展開しています。
 

 
店を切り盛りする王さんは、これまで京王線・高幡不動駅近くで牛肉麵の店を開いていたとのこと。
昨年11月頃から物件を探し始め、今回、八王子に出店しました。
オープン後、近隣の企業に勤めている男性サラリーマンがよく利用し、特に12時～13時のランチタイムは混雑するそう。
本格的な中華料理が味わえることもあってか、留学生もよく訪れるといいます。
「小籠包はお客さんの注文を受けてから作っています」と王さん。
今後は季節に合わせたメニューも開発していきたいそうです。
 
テイクアウト利用もできるほか、1km辺り1000円の料金はかかりますが、デリバリーも受け付けているので、気軽に利用してみては？
 

※定休日や営業時間は変更になる場合があるため、最新の情報は店舗へ直接ご確認ください。
※取材協力：ファクトリージアス合同会社
※全て税込価格です。
※掲載内容は2023年7月取材時の情報です。