子どもの頃に家族で行った町の洋食屋さん。熱々のハンバーグに、タルタルソースたっぷりのエビフライ。
家では味わえない特別な料理にワクワクしながら、楽しい時間を過ごした思い出はありませんか？
今回は、昔なつかしい町の洋食屋さん「ココットミニット」を紹介します。 「ココットミニット」は、1976年に開業し2024年４月に惜しまれながら閉店した、ひばりが丘の人気洋食店「レストラン ココット」のレシピなどを引き継ぎ、同年9月にリニューアルオープンしました。
メニューの味はそのままに、ワインや前菜を充実させた「ココットミニット」。
人気メニューは「7時間じっくり煮込んだ 特製ロールキャベツ」（1,700円税別）と「トリュフが香る 和牛ミンチの煮込みハンバーグ」（1,600円税別）。
新オーナーの中野武志さんは「前菜をつまみながら、ワインと肉料理を楽しんでもらえたら」と話します。
コロナ禍の影響で前オーナーが自粛していた夜の営業も再開。
子ども連れの家族に加え、ちょっとした会食や、お酒の楽しめる店としていつでも気軽に利用できるのが魅力的ですね。
中野さんは「いまは町の洋食屋さんがどんどん少なくなっている。気軽に入れて本格的な洋食が楽しめる店は貴重。大切に守っていきたい。何より私も行きたい」と笑顔を見せます。
| 店舗名 | レストラン ココットミニット（Restaurant cocotte minitte） |
| 住所 | 〒188-0001 東京都西東京市谷戸町3‐27‐24 ひばりケ丘プラザ2F |
| TEL | 042-422-4492 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～22:00（料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30） |
| 定休日 | 水曜日 |
| https://www.instagram.com/cocotte_minitte | |
| X | https://x.com/hibaricocotte |
| 公式サイト | https://cocotteminitte.owst.jp/ |
※定休日や営業時間は変更になる場合があるため、最新の情報は店舗へ直接ご確認ください。
※取材協力：一般社団法人すだち
※全て税別価格です。
※掲載内容は2024年11月取材時の情報です。